Zuckerthermometer Test & Vergleich » Faktencheck im September 2019

Zuckerthermometer Test & Vergleich - Faktencheck

Was ist ein Zuckerthermometer?

Karamellbonbons, Marshmallows oder kandierte Mandeln – nicht nur Naschkatzen wissen Zucker-Kochrezepte zu schätzen. Ein Zuckerthermometer erleichtert Laien den oft schwierigen Umgang beim Erhitzen von Zucker und macht die Umsetzung leckerer Rezepte zu Hause möglich. Internet-Tests zeigen, dass Edelstahl sich robust gegen Rost verhält und quecksilberfreie Temperaturanzeigen kein Risiko für Ihre Gesundheit darstellen. Die Anzeige kann in Grad Celsius und Fahrenheit erfolgen.

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Das Wichtigste in Kürze

– Zuckerthermometer funktionieren nach dem Ausdehnungsprinzip. Eine Flüssigkeit verändert ihr Volumen und zeigt so die Temperatur per Skala an. Verwendung finden Zuckerthermometer beim Zuckerkochen in Konfiserie- und Backprozessen.

– Mit Edelstahl-Thermometern vermeiden Sie Rost. Achten Sie im Sinne Ihrer Gesundheit darauf, dass das Thermometer quecksilberfrei ist. Ein Kunststoffgriff schützt vor Verbrennungen an der Hand.

– Skalen mit Grad Celsius- und Fahrenheit-Anzeige sind verbreitet. Wenn Sie Anfänger im Umgang mit Zucker sind, können zusätzliche Kochstufen auf der Anzeige praktisch sein.

Zuckerthermometer helfen beim erfolgreichen Kochen von Zucker

Zuckerthermometer sind spezielle Ausdehnungsthermometer, die beim Zubereiten von Süßspeisen, Speiseeis, Backen oder auch beim Karamellisieren von Zucker eingesetzt werden.

Sie helfen also bei der Herstellung verschiedener Lebensmittel, die zu großen Teilen aus Zucker bestehen. Dazu zählen Glasuren, Bonbons, Sirup, Marmeladen, Baiser und kandierte Früchte ebenso wie Marshmallows.

Vereinfacht kann man sagen, dass Zuckerthermometer überall dort zum Einsatz kommen, wo Zutaten beim Erhitzen ihre Struktur und Konsistenz verändern. Verbreitet ist es daher zum Beispiel in der Konfiserie und ähnlichen Anwendungsbereichen.

Was ist ein Ausdehnungsthermometer?

Ausdehnungsthermometer sind Thermometer, deren Temperaturanzeige auf der temperaturbedingten Volumenveränderung zweier Flüssigkeiten basiert. Das Volumen der Stoffe ändert sich je nach Temperatur und dehnt sich daher innerhalb einer Röhre entweder aus oder zieht sich zusammen. Mit einer Messskala kann so die Temperatur dargestellt werden.

Rostfreies Edelstahl ist das Maß der Dinge

Wie andere Ausdehnungsthermometer auch besteht ein Einkochthermometer aus einem Glaskörper, der in einen Metallrahmen eingefasst ist. Viele Modelle weisen zudem einen praktischen Kunststoffgriff oder eine Öse auf, durch welche das Thermometer in einen Topf gehängt werden kann.
einkochthermometer-staedter

Das Kandieren von Früchten lässt sich mit einem Zuckerthermometer leicht realisieren.

Der Zuckerthermometer-Vergleich zeigt, dass man Einkochthermometer grob in zwei Typen einteilen kann: Zuckerthermometer in Metallrahmen sowie Modelle in einem Drahtgestell mit Korkelementen.

Zuckerthermometer im Metallrahmen sind üblicherweise flach und werden, sofern eine Halterung bzw. Öse vorhanden ist, an den Rand eines Topfes geklemmt oder diagonal hineingelegt.

Etwas praktischer sind Küchenthermometer in einem Drahtgestell. Dieses umgibt schützend das Glas des Zuckerthermometers wie ein Schutzgitter. Gleichzeitig weist diese Art von Thermometer meist Korkelemente auf, durch welche das Thermometer in der Flüssigkeit aufrecht gehalten wird.

Die Vor- und Nachteile eines Thermometers im Drahtgestell gegenüber Küchenthermometern in einem Metallgehäuse hier im Überblick:

Vorteile:
+ sehr lang und damit für tiefe Töpfe geeignet
+ Drahtgestell schützt das Glas im Zuckerthermometer
+ Kork lässt Thermometer frei schwimmen

Nachteile:
– Anzeige meist nur in °C
– meist keine Zubereitungsstufen auf der Anzeige vermerkt
– schwieriger zu reinigen

Die Funktionen eines Zuckerthermometers: Temperatur messen und anzeigen

Einkochthermometer haben eine einfache Funktion: das Messen der Temperatur. Im Gegensatz zu Bratenthermometern kommen Zuckerthermometer ohne Infrarot-Messung aus. Auch sind Zuckerthermometer mit digitaler Anzeige unüblich.

Die Skala zeigt Temperatur in Grad Celsius und Fahrenheit an

Auch das beste Zuckerthermometer dient lediglich dem Messen und Anzeigen der korrekten Temperatur. In diesem Punkt gibt es zwischen günstigen Zuckerthermometern und teuren Marken keinen Unterschied.

Küchenthermometer unterscheiden sich im Detail. Besonders deutlich wird dies bei einem Blick auf die Temperaturanzeige bzw. die Temperaturskala.
einkochthermometer-wmf

Zur Herstellung von Karamellbonbons müssen Temperaturen von mehr als 130 °C erreicht werden.

Selbst günstigste Zuckerthermometer von Amazon bieten eine Temperaturanzeige in zwei Maßeinheiten an: Grad Celsius sowie Fahrenheit, gekennzeichnet durch °C (Grad Celsius) und °F (Fahrenheit).

Während die Grad Celsius-Angabe weltweit verbreitet ist, beschränkt sich die Maßeinheit Fahrenheit fast überwiegend auf die Vereinigten Staaten mit ihren Außengebieten. Günstige Produkte wie auch Marken-Zuckerthermometer von WMF oder ähnlichen Herstellern bieten dennoch Skalen an, auf denen sich beide Werte ablesen lassen.

Da man beim Kochen von Zucker hohe Temperaturen verwendet, orientiert sich auch die Temperaturskala daran. Der Grad Celsius-Bereich reicht demnach von etwa 20 bis zu 220 °C. Die Fahrenheit-Anzeige umfasst einen Bereich von etwa 100 bis 400 °F.

Tipp: Wenn Sie ein Zuckerthermometer kaufen wollen, machen Sie sich zuvor Gedanken darüber, welche Zubereitungsprozesse Sie umsetzen möchten und stellen Sie sicher, dass die Temperaturanzeige für diese ausreichend ist. Typischen Temperaturstufen und Zubereitungsarten stellen wir Ihnen im nächsten Kapitel vor.

Übrigens sind Zuckerthermometer mit digitaler Anzeige nahezu nicht existent. Bewährt hat sich die analoge Variante. Digitale Anzeigen eignen sich eher für Braten- oder Grillthermometer.

Gleiches gilt für Zuckerthermometer mit Infrarot-Messung. Infrarot-Thermometer eignen sich nur bedingt dazu, eine kochende Zuckermasse zu messen, da sich dessen Temperaturangabe hauptsächlich auf die Oberfläche bezieht.

Hersteller und Marken von Zuckerthermometern

TFA Dostmann, CDN, WMF, Birkmann, GefuIbili, Kochstar, Contacto

Was ist der Unterschied zwischen einem Einkochthermometer und einem Thermometer?

Falls Sie mit dem Gedanken spielen, ein gewöhnliches Haushaltsthermometer als Ersatz zum Zuckerthermometer einzusetzen, möchten wir Ihnen dringend davon abraten. Zwar ähneln sich beide im Aufbau, doch kann ein Fieberthermometer ein gutes Zuckerthermometer nicht ersetzen. Einkochthermometer sind zum einen so gebaut, dass sie hohen Temperaturen standhalten und zum anderen ist die Temperaturskala auf den Zweck ausgerichtet. Sie werden sicher kaum ein Fieberthermometer finden, welches einen Temperaturbereich bis zu 200 °C abdeckt. Fieberthermometer stellen also keine geeignete Alternative zu Zuckerthermometern dar.

Die Kriterien für unsere Zuckerthermometer-Bestenliste

Die nachfolgend aufgeführte Bestenliste wird automatisch generiert und basiert auf verschiedenen Faktoren. Wir berücksichtigen hierbei verifizierte Kundenbewertungen und Verkaufszahlen, die wir von Amazon erhalten. Aus diesen Daten lassen sich oftmals qualifizierte Rückschlüsse auf die Qualität und Beliebtheit eines Produktes schließen. Jeden Monat analysieren wir genau, welchen Zuckerthermometer bei den Lesern am beliebtesten sind. Nachfolgend findest Du einen Vergleich, da wir bisher noch keinen eigenen Zuckerthermometer Test veröffentlicht haben.

Die TOP 10 Zuckerthermometer im Überblick

AngebotBestseller Nr. 1
Habor Haushaltsthermometer Kochthermometer Küchenthermometer Einstichthermometer sofort lesen mit langer Sonde, Digital LCD Korrosionsschutz, für Braten, Kochen, Grillen/BBQ, Backen, Baby-Ernährung
  • 🍗🍗【Hohe Qualität】 Aus Edelstahl 304 bestehen,rustfrei und Korrosionsbeständig. ideal für Fleisch, Geflügel, Grillen, BBQ, Süßigkeiten, Baby-Ernährung usw. (Setzen Sie es nicht innerhalb vom Ofen! )
  • 🍗🍗【Länger Messfühler】 14. 99cm lange Messfühler schützt Ihre Hände gegen Verbrühung.
  • 🍗🍗【Temperatur Messbereich】 -50 ° C bis +300 ° C (-58 º F bis +572 º F ); ° C/ º F umshaltbar.
  • 🍗🍗【Automatische Ausschaltung】 Genaues Lesen innerhalb von 5 Sekunden. Automatische Abschaltung nach 10 Minuten
  • 🍗🍗【Richtige Habor Marke】 Wir bieten eine 18-monatige-Qarantie an, wenn es Problem mit dem Produkt gibt, kontaktieren Sie bitte mit uns, wir werden den Ersatz gratis schicken oder vollständiges Geld zurückbezahlen.
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  • Temperaturbereich: 40°C bis 200°C /100°F bis 400°F, mit verstellbarer Topfhalterung, hitzeisolierter Griff
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  • für Bonbons, Toffees, Marmelade
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IBILI Zuckerthermometer 30 cm, Edelstahl, Silber/schwarz/transparent, 30 x 10 x 2 cm
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  • Queckssilberfreie Herstellung
  • Länge: 30 cm
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Zuckerthermometer, Küchenthermometer, Geeignet für Süßigkeiten, Gelee, Gebäck, 40~200 ° C, quecksilberfreie Sicherheit
  • Anzeige mit zwei Skalen, Fahrenheit [° F] und Celsius [° C], Temperaturbereich von 40 bis 200 Grad Celsius.
  • Dieses Thermometer enthält kein Quecksilber. Das Thermometer besteht aus hochtemperaturbeständigem gehärtetem Glas und das Außengehäuse aus Edelstahl.
  • Die Thermometerplatte erinnert an das Karamellstadium, die Weichheit des Karamells, Geschmack, Geschmack und Temperatureinstellung.
  • Messgenauigkeit: ± 2 ° C / 4 ° F
  • Hinweis: Dieses Thermometer wird hauptsächlich zur Temperaturkontrolle des Zuckers verwendet. Das Betreten der Ölwanne ist verboten.
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KitchenCraft Home Made Deluxe Küchenthermometer, Edelstahl
  • Deutliche Temperaturmarkierung in Grad Celsius und Fahrenheit
  • Temperaturbereich von 60-220°C bzw. 100-400°F
  • Hervorgehobene spezifische Erstarrungstemperaturen
  • Mit Griff und Clip zum Halten beim Messen
  • Größe: 31 cm hoch
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Staedter Zucker Thermometer, Edelstahl, Silber, 30 x 30 x 31.5 cm
  • Quecksilberfrei und spülmaschinenfest
  • Temperaturanzeige von + 20 Grad C (+ 60 °F) bis + 200 Grad C (+ 400 Grad F)
  • Aus rostfreiem Edelstahl
  • Kommt mit glänzender Oberfläche
  • Größe ca. 31,5 cm
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Lantelme Zuckerthermometer + 220 °C Zucker Thermometer 36 cm Drahtfassung Glas Einmach Einkoch Marmelade Analog 2464
  • Lantelme Zuckerthermometer mit Drahtfassung ist Ihr perfekter Gehilfe bei der Zubereitung von Süßspeisen aller Art. Temperaturbereich +80 bis + 220 Grad Celsius
  • Ob bei der Zubereitung von Marmelade, Gelee, Bonbons, kandierten Früchten, Schokolade oder in der Konfiserie. Es ist immer wichtig die Temperatur im Auge zu behalten, da eine zu hohe Temperatur die Konsistenz Ihrer Süßspeisen ruinieren kann. Nicht nur was für Bäcker
  • Auch ist der Zucker Thermometer auch bei einkochen, einwecken, einmachen von Obst, Gemüse, Fleisch zu verwenden. Unser Zuckerthermometer besitzt eine Drahtfassung die zum Schutz des Glasgehäuses dient und besitzt einen Haken um ihn besser zu zentrieren
  • Zum reinigen können Sie den Thermometer einfach demontieren. Die Maße betragen 360 x 34 x 29 mm. Die Analoge Temperatur Anzeige liegt zwischen + 80 und 220 °C
  • Lantelme. Qualität seit über 35 Jahren
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Kitchen Craft 1 Koch- / Zucker-Thermometer
  • Kochthermometer für Zucker und Marmelade
  • Ideal zum Messen von genauen Temperaturen bei selbstgemachten Lollis und anderen Zuckerprodukten
  • Auch für Marmelade und Konfitüren geeignet
  • Von 25°C - 200°C
  • Quecksilberfrei
AngebotBestseller Nr. 9
Meilliger Thermometer Küche 2 Stücke Universales Haushaltsthermometer Digitales Kochthermometer Küchenthermometer Fleischthermometer, Ablesbar 50°C- 300°C, °C/°F Umschaltbar mit Schutzhülle
  • 【Einfach zu bedienen】Schnelle Bedienung, sobald man auf den "on" Knopf der Thermometer drückt misst es die Temperatur. Durch die digitale Anzeige des Thermometers kann man die Temperatur auch innerhalb von 5 Sekunden ganz einfach ablesen.
  • 【Super lange Sonde】Der Grillthermometer ist wegen der 14,6CM langen Sonde (Thermometer gesamte Länge 22,8cm) universal zu verwenden, dadurch kann man einfach 3-8 cm Sonde einführen, um brauchbare Ergebnisse zu bekommen. Der Durchmesser der Sonde ist 3.5 mm. Liefert noch mit einem Kunststoff Sleeve, um einfach zu hängen und tragen.
  • 【Viele Praktische Funktionen】Es ist ein gutes Kochthermometer mit aktueller Temp-Anzeige, Max und Min Wert, Temperaturen-Änderungen werden schnell erfasst. Holdfunktion um den Messwert dauerhaft im Display anzuzeigen. Bei der Messung heißer Flüssigkeiten ist die HOLD-Funktion des Kochthermometer sehr nützlich.
  • 【Temperatur Messbereich】Einstellung in Grad C° oder Fahrenheit °F möglich. WEITER MESSBEREICH von 50°C bis 300°C, -58 bis 572°F, der universale Haushaltsthermometer sit gut geeignet für die Zubereitung von Babynahrung, das Kochen bzw. Fleisch Grillen, Süßigkeiten, Milch, Wasser, die Kerntemperatur von Brot oder Braten usw.
  • 【Dringend Benötigtes Küchenutensil】Besteht aus 304 Edelstahl. Der Thermometer liefert immer genaue und verlässliche Ergebnisse, auch die Reinigung total praktisch. Die Batterie ist bei diesem Produkt mit dabei. Wir bieten eine 18-monatige-Qarantie für den Thermometer an, wenn es Problem mit dem Produkt gibt, einfach mit uns durch Email kontaktieren für Austauschen oder Erstattung.
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Digitale Küchenthermometer, Nasharia Haushaltsthermometer
  • 【Sicher Food Cooking Thermometer】: Küchenthermometer mit Sondenschutz, Effizienz verhindert bakterielle Züchtung und schützt Ihre Hand vor der Verletzung von Dampf
  • 【Super schnell und genau】: Küchenthermometer benötigen nur ungefähr 5 Sekunden, um das Thermometer abzulesen, und der Wert des Nahrungsmittelkochthermometers ist sehr genau, nur ± 1 ℃ / ℉
  • 【Einfach zu lesen und zu reinigen】: Küchenthermometer mit einem großen Bildschirm, helfen Ihnen einfach, den Wert abzulesen, dieses Instant Read Thermometer verwenden hochwertige Sonde, nur müssen diese Lebensmittel Kochen Thermometer durch Reinigungsmittel oder Wasser
  • 【Schnell zu verriegeln Temperatur】: Essen Kochen Thermometer kann schnell zu sperren Temperatur nach Gebrauch und drücken Sie "HOLD" -Taste, und Sie können den Wert in der Luft genau lesen
  • 【100% Geld zurück und lebenslange Garantie】: Wir bieten besten Service für jeden Kunden, wenn Sie nicht mit diesem Thermometer zufrieden sind, kontaktieren Sie uns einfach und wir können 100% volle Rückerstattung anbieten. Für irgendwelche Probleme können Sie sich an uns jederzeit wenden

Zuckerthermometer Test bei Stiftung Warentest & Co

Stiftung WarentestZuckerthermometer Test bei test.de
Öko-TestZuckerthermometer Test bei Öko-Test
Konsument.atZuckerthermometer bei konsument.at
gutefrage.netZuckerthermometer bei Gutefrage.de
Youtube.comZuckerthermometer bei Youtube.com

Zuckerthermometer Testsieger

Es wurde bisher kein Zuckerthermometer Testsieger ernannt.

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Leider ist uns momentan kein Zuckerthermometer Stiftung Warentest Sieger.

Zuckerthermometer Neuerscheinungen

Nicht immer geht es beim Kauf von Produkten danach, dass man es wirklich haben möchte. Oft wird mit Zuckerthermometer auch vor anderen geprahlt – immerhin hat man das modernste und neueste Produkt erworben! Für alle, die auffallen möchten, ist nachfolgende Zuckerthermometer-Neuheiten Liste die ideale Lösung – Immer die aktuellen und ganz neuen Zuckerthermometer-Amazon-Produkte auf einen Blick!

Über den Autor

Kai

Hallo, mein Name ist Pascal. Ich bin der Betreiber dieses Blogs. Ich habe es mir zur Aufgabe gemacht, Dir umfangreiche Ratgeber und Preisvergleiche aus sämtlichen Produktkategorien anzubieten. Ich hoffe ich konnte Dir mit vielen nützlichen Informationen bei der deiner Kaufentscheidung weiterhelfen.

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